今日送灶神，牢记“1做2吃3不放”，25年家旺福旺人更旺！

北方地区到了腊月二十三要过小年，小年也是送灶神的日子，也是一年中倒数第二个重要的节日。

每个地方的小年都有不同的过法和讲究，比如北方腊月二十三过，南方腊月二十四过。

这是受古代“官三、民四、船五”的影响，意思就是官府是二十三过，百姓二十四过，船上的人家二十五过。

不论什么时候过小年，这一天都是老百姓们非常重视的一天。

今年1月22日是小年，按照以往的习俗，小年这天要牢记“1做2吃3不放”，这样家旺福旺人更旺。

1做：

①祭灶神

小年这天最重要的一个活动就是祭灶神，灶神就是灶王爷。

相传，灶王爷就是腊月二十三得道成仙的，因此每年这一天，他都要从人间回到天上，去向玉帝王母汇报人间的所做所闻。

玉帝王母也会根据灶王爷的反馈，对作恶的人做出惩罚，对善良的人做出奖赏。

不过，不论啥人都不希望自己得到惩罚，因此人们就想了个办法，准备了糖瓜给灶王爷吃。

这糖瓜是用麦芽糖做的，吃起来挺甜，但是却很粘牙，让人说不出话。

因此，用糖瓜祭灶神的寓意就是在于此，一是不让灶王爷说自己的坏话，二是让灶王爷说些好话。

随着社会的转变，如今祭灶神的形式已经变了，很多生活在城市里的人已经不注重祭拜了，但是到了这天依然会买糖瓜。

不过在农村，很多上了年纪的老人，他们很重视祭灶神的仪式，到了这天会恭恭敬敬的准备好供品和糖瓜，然后对着灶王爷诉说新年的愿望。

2吃：

①吃饺子或汤圆

饺子和汤圆是两种不同的美食，北方人注重吃饺子，而南方人注重吃汤圆。

饺子和汤圆的寓意是差不多的，都表示团圆和发财。

这饺子的做法很简单，用白面和成面团，然后再做成一个个圆圆的饺子皮，再把提前调好的馅料包进去，捏成一个个小元宝。

根据每个人的口味，饺子的馅料也不一样，有爱吃肉的，可以做肉馅，爱吃海鲜的，可以做虾饺，爱吃素食的，可以吃素馅。

一家人快乐的包饺子，看着包好的饺子扑通扑通掉进热水中，等着饺子熟了大快朵颐。

南方的汤圆做法就比较复杂了，需要用糯米粉和成面团，然后捏成小团，包入各种馅料。

汤圆的馅料比饺子的馅料种类更多，有水果馅的，有巧克力馅的，有豆沙馅的，还有花生馅的，口味丰富，老少皆宜。

②年糕

说到年糕，它的寓意可太美好了，就如同名字一样，有着 “年年高” 的意思。

年糕的原材料也是糯米粉，经过蒸煮后，做成各种形状，有的是长方形的，有的是圆形的。

年糕吃起来粘粘的，但不会粘牙，很有嚼劲。

制作年糕的过程比较长，需要泡米，磨粉，蒸煮，然后用力敲打至成型。

不过现在生活好了，许多人选择直接购买现成的年糕，省去了繁琐的制作过程。

不过也有一些传统的人家，他们会带着孩子一同制作年糕，感受传统美食的魅力。

3不放：

①灶台不放刀

以前观察父母做饭，他们总是在灶台旁边切菜，然后把切好的菜直接放在锅里烹饪。

但是在小年这天，父母们就比较忌讳在灶台上放刀，怕因此带来不吉利，影响新年的运势。

在传统观念中，小年这天是吉祥与福气降临的日子，也是灶王爷升天的日子。

而刀是锋利的器具，能切断东西，故而老百姓们认为刀可以切断福气，不吉利。

从实际生活来考虑，灶台上放刀是很危险的，人们在炒菜的时候，容易因为挥动手臂而将刀碰掉，掉落的刀可能会误伤我们。

所以，有些禁忌看似迷信，实际也是有道理可言的，大家一定要重视起来。

②灶台不放剩饭

家里做饭的时候，不可能每一顿饭都做的适量，没有剩饭。

平时，老人们吃完饭，会将剩下的饭放在灶台上，等着晚上的时候热一热，继续吃。

但是腊月二十三这天，最好不要把剩饭放在灶台上。

一来，这天人们会在灶台这里祭拜灶王爷，如果把剩饭放在灶台上，会让灶王爷误认为你在用剩饭祭拜他，显得不尊重。

二来，在那个缺衣少食的年代，剩饭是在浪费粮食，会被灶王爷惩罚的。

所以，这天人们会将剩饭藏起来，以表达对食物的珍惜和对灶王爷的敬意。

同时，还会在灶台上摆放新鲜的水果和糖果，迎接小年的到来。

③灶台不放破损餐具

在以前，人们使用的餐具如果出现了破损，通常是舍不得扔掉的，会留下继续使用。

还记得小时候去奶奶家，他们家的橱柜中有不少碗都是缺口的，吃饭的时候要是不小心，还会把嘴划破。

但是按照旧俗，在过节的日子里，破损有缺口的餐具是不能出现在家里的明面上。

同样，在小年这天，破损的餐具也是不适合出现在灶台上的。

因为提到年，人们都希望新年里一切都是好的，完整的，而不是残破不全的。

在小年这天，灶台上摆放的餐具都是完整的，不仅给人一种整齐舒适的感觉，还寓意着新的一年里，家里的一切都是圆满的。

总结

腊月二十三就是小年了，这一天欢送灶神去天庭，大家一定要记住“1做2吃3不放”。

虽然这些讲究听起来有些迷信，但是去蕴含着美好的寓意，代表着人们对新的一年的美好憧憬。

在现代社会，尽管生活方式发生了巨大的变化，但我们依然应该珍视这些传统习俗，将其传承下去。

因为，它们不仅是我们与过去的连接，更是我们走向未来的宝贵传统文化。

让我们在腊月二十三这一天，遵循这些传统，共同祈愿家旺福旺人更旺。

关于小年的传统习俗就介绍到这里了，你们家乡有什么特色习俗呢？欢迎和小编分享~